December 29th, 2020

Мумитроль

Не будь уродом: смажь печенье чесноком и мёдом



Мёд с чесноком. Как вам такое сочетание продуктов? Вкусно? Полезно? Антипандемично?

В старину чехи намазывали рождественские сухие твёрдые печенья чесноком и мёдом для защиты от сил зла, сообщает ТАСС. 300-400 лет назад жители сельских районов Чехии верили в магические свойства рождественских сладостей, которые могли на весь будущий год защитить дом и его обитателей от различных неприятностей.

Оставшуюся от замешивания теста воду добавляли в корм домашнему скоту, а также поливали ею плодовые деревья, чтобы урожай нового года был более обильным. Коровам и коням отдавали сухие крошки и корки, оставшиеся от праздничной выпечки.

Мода на сладкие сдобные печенья в форме ёлочек или снежинок пришла в Чехию из соседней Германии. Традиции печь сладкие печенья для рождественского угощенья долго сдерживалось высокими ценами на сахар, однако в 1920-1930 годах в Чехословакии наступил настоящий бум этого вида сладостей.

И теперь ни в одной другой европейской стране эта праздничная традиция не имеет такого распространения. Даже в самой Германии!

Заинтересовал я вас лечебным печеньем?