Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Мумитроль

Пиво из вторсырья



В Эстонии создали новый сорт пива из ягод можжевельника, сообщает ТАСС.

Производитель отмечает, что напиток производится методом безотходного производства - из ягод можжевельника, использованных ранее для производства джина. Раньше они просто выбрасывались в отходы, а теперь содержащийся в ягодах органический сахар ферментируется до алкоголя.

Грета Тунберг была бы рада. Из каких бы ещё отходов делать пиво?

Мумитроль

Трифон Зарезан



В Болгарии радуются празднику виноделов и виноградарей "Трифон Зарезан", сообщает ТАСС. Этот весенний праздник подрезания лозы в районах, где растёт виноград.

Вина на "Трифон Зарезан" в Болгарии вина не жалеют. Веселиться, петь и танцевать выходят целыми селами, ведь существует поверье, что от праздничной атмосферы зависит и будущий урожай.

Согласно летописям, Трифон жил в Римской империи в III веке и имел дар исцелять людей и животных, изгонять злых духов. Наиболее известным его чудом стало исцеление дочери императора Гордиана, которой ни врачи, ни маги не могли помочь. Император щедро одарил Трифона, а он раздал эти подарки бедным и продолжил свою праведную и скромную жизнь. Но в середине века в империи начались гонения на христиан, Трифон был арестован, его пытали, но так и не отказался от своей веры и принял мученическую смерть.

Всё хорошо, всё понимаю. Но если Трифон зарезан, то чему радоваться?

Мумитроль

Безотходное производство



Отходами пивоварения и виноделия в Чехии планируют откармливать личинок мух-львинок, сообщает ТАСС. Личинки мух-львинок будут превращать остающиеся после фильтрации пива вещества в ценный продукт с высоким содержанием протеина, надеются учёные природоведческого факультета Масарикова университета во втором по величине чешском городе Брно. Результат будет использоваться в виде добавки к корму сельскохозяйственных животных.

На исследование и обучение мух секретам переработки органических отходов растительного и животного происхождения выделено 155 тысяч долларов.

"Личинки легко справятся с любыми кухонными отходами. Они необычайно прожорливы, и при этом не являются инвазивным видом, то есть не опасны для других видов, живущих в природе Чехии", - уверен руководитель программы Ян Деннер.

Самих личинок насекомых уже давно добавляют в Канаде в корм для поросят, цыплят и выращиваемых в искусственных водоемах рыб.

Размер мух-львинок достигает 13-15 миллиметров. Они широко распространены по всей Европе. Но особый интерес исследователей вызывает так называемая чёрная львинка. В её личинке содержится до 40 процентов аминокислот, необходимых для полноценного развития сельскохозяйственных птиц и животных.

Ставим на львинок! Мне кажется, что в последнее время чехи испытывают необычное влечение к натуральным продуктам.

Мумитроль

Не было счастья, да несчастье помогло



Немало неприятностей виноделам Австралии принесли лесные пожары. Виноградари призвали коллег не выбрасывать урожай, испорченный дымом и копотью, а постараться изготовить из ягод новый продукт, сообщает ТАСС.

Новые вина из винограда, поврежденного во время лесных пожаров, может быть очень хорошим. А то и станет жемчужиной винных коллекций.

"Просто оно будет совсем другим, - рассказал много лет выращивающий виноград в Аделаида-Хиллс и Хантер-Вэлли Брайан Кросера. - Я не стал выкидывать урожай, как многие советовали, а сделал молодое вино, и оно было прекрасным. У него был дымный аромат, но в целом очень приятный вкус, напоминающий тот, что многие ценят в односолодовом виски, только гораздо более мягкий и тонкий. Новый пепельный аромат может удивить многих знатоков и любителей вина, я уверен, что оно найдет своих ценителей".

Винодел признался, что уже экспериментировал с выдержкой вина в обугленных бочках. Но теперь дымом лесных пожаров затронут весь урожай.

Вино с пепельным вкусом (романтика) получило даже собственное название – дымное.

Дымное вино будет действительно интересным, новым и очень редким, считают австралийские производители. Ищите на этикетках дату 2019-2020.

Всем остальным можно просто посыпать вино пеплом. Или голову…

Мумитроль

Зачем сомелье копейка?



Сомелье носят с собой советские копейки, сообщает РИА Новости. А для чего, объяснили эксперты Роскачества. Причина диоксид серы в вине. Это необходимая защита напитка от бактерий и окисления.

Но неправильное использование добавки может испортить напиток. Распознать переизбыток диоксида серы или его неправильное использование можно по тону горелой спички в аромате.

Можно попробовать "проветрить" вино, перелив в специальный графин – декантер. В этом случае сера испарится. Ещё один способ – бросить в вино медную монетку. Это помогает от редуктивных тонов. Потому некоторые сомелье носят с собой американский цент или советские копейки.

Если пить, то с деньгами!

Мумитроль

Тёплая зима сорвала производство ледяного вина



Чешская национальная трагедия: местным виноделам не из чего делать айсвайн – ледяное вино. Причина: потепление климата и необыкновенно тёплая зима, сообщает ТАСС.

Чтобы получить необходимый для этого элитного напитка виноград, его гроздья должны не менее двух суток висеть на лозах при температуре ниже минус 7 градусов Цельсия. Такого мороза в местах произрастания винограда в Чехии до сих пор не было. Collapse )

Мумитроль

Выигрыш в нагрузку



У него не было наличных. Посетитель пивной в пригороде Ренна выпил бокал пенного напитка, но не мог расплатиться. Впрочем, у 29-летнего посетителя бара в Торине-Фуйар на западе Франции была кредитка. Ей он и пожелал расплатиться.

"Прекрасно, - скажете вы. - В чём же прикол?"

А прикол в том, что карточкой в небольших французских заведениях можно пользоваться лишь при оплате счета более 10 евро. Бокал пива на эту сумму не тянул. Спаивать посетителя тоже никто не стал: бармен предложил ему довести общей счет до 10 евро другой ценой - Collapse )


Мумитроль

Сербское бургундское



В Сербии научились делать вино как в Бургундии, сообщает ТАСС. В республике несколько совершенно уникальных климатических районов. Одним из таких районов является регион Левач (самая южная часть Шумадии). Здесь условия выращивания винограда - климат и почвы - максимально близки к условиям Бургундии во Франции. Эти данные подтверждены авторитетными лабораториями как в Сербии, так и во Франции.

В регион завезли бургундские сорта винограда - пино-нуар, шардоне и другие. Лоза прекрасно прижилась. И уже 5 лет здесь производят вино по бургундской технологии.

С 2015 года сербское бургундское занимает призовые места в Вене, Париже, Пекине. На протяжении 2019 года продукция предприятия получила сразу восемь медалей - одно золото, одну бронзу и шесть серебряных наград на ведущих мировых конкурсах.

Розничные цены на вино колеблются от 5 до 17 евро за бутылку. Вино высокого качества не может быть дешевым, не может стоить 1 евро за литр, поясняют в Сербии.

5 евро – это 350 рублей. Представляете, какое элитное вино вы пьёте, если платите 550! )

Мумитроль

Водка из воздуха



В США начались продажи водки, для производства которой не требуется зерна и дрожжей, а нужны только воздух и вода, сообщает телеканал CNBC. Стандартная бутылка 0,7 стоит 65 долларов.

Вот что за американцы за люди такие корыстные: уже водку из воздуха делают! Ну, ладно бы, просто делали. Так они её ещё водой разбавляют!

Мумитроль

Главная неожиданность 2020 года



Старинный китайский завод по производству водки "Гун Чу" ("Старый город") начнет экспорт в Россию в 2020 году, сообщает ТАСС.

Изготовление водки - неотъемлемая часть культуры Китая. Сотни лет назад здесь научились производить этот напиток из риса, кукурузы, пшеницы и других зерновых культур, таких, как гаолян, растущих на бескрайних просторах страны. На месте, где сейчас стоит современный завод, приготовление водки началось еще в 1403 году.

На машине времени перемещаешься в Россию будущего: оппа, а там даже водка сделана в Китае!